專欄文章ALL ARTICLES Search by month February 2025 January 2025 December 2024 November 2024 October 2024 August 2024 July 2024 June 2024 May 2024 April 2024 March 2024 February 2024 Ming, 24Feb16 Khaki Tong 18/04/2024 Ming, 24Feb16 Khaki Tong 18/04/2024 色 頣饍坊-會長相信很多讀者到博物館看現代藝術畫都看得一頭霧水。畢竟,從古典到近代所奉行的用顏料呈現世界,到用色彩呈現色彩本身這步跳躍,不易為普通人的審美觀所能接納的。殊不知,這種非當「現代」的藝術觀點… Read More Ming, 24Feb16 Khaki Tong 16/02/2024 Ming, 24Feb16 Khaki Tong 16/02/2024 【我】是誰? 頣饍坊-會長旅居英倫後,巴黎和米蘭變得觸手可及,一海峽之隔從這個美食地獄(笑)出走,好好品嚐一下百年美食大國的滋味。我們常說:色香味,何解以色先行?因為在食物沒有入口前,對菜式… Read More Ming, 24Feb09 Khaki Tong 09/02/2024 Ming, 24Feb09 Khaki Tong 09/02/2024 配角飲食系列: 翅 頣饍坊-會長給那位愛吃又愛電影的你:電影飲食短篇集是抽選在港產片中,配角在鏡頭前飲食的片段,考據該食物的調味及烹調方法,找專業廚師驗證後,以該配角的角度描寫出來… Read More 24Feb02, Ming Khaki Tong 02/02/2024 24Feb02, Ming Khaki Tong 02/02/2024 飲食煙雲系列: 陳 頣饍坊-會長去年傳來陳天機教授過身的消息,往事前塵一一湧上心頭,深知當夜難眠,傷心之下,爬起身寫下此文。其實我和陳教授和他的太太江獻珠女仕一直無緣相見。在我人生最低落的時候… Read More
Ming, 24Feb16 Khaki Tong 18/04/2024 Ming, 24Feb16 Khaki Tong 18/04/2024 色 頣饍坊-會長相信很多讀者到博物館看現代藝術畫都看得一頭霧水。畢竟,從古典到近代所奉行的用顏料呈現世界,到用色彩呈現色彩本身這步跳躍,不易為普通人的審美觀所能接納的。殊不知,這種非當「現代」的藝術觀點… Read More
Ming, 24Feb16 Khaki Tong 16/02/2024 Ming, 24Feb16 Khaki Tong 16/02/2024 【我】是誰? 頣饍坊-會長旅居英倫後,巴黎和米蘭變得觸手可及,一海峽之隔從這個美食地獄(笑)出走,好好品嚐一下百年美食大國的滋味。我們常說:色香味,何解以色先行?因為在食物沒有入口前,對菜式… Read More
Ming, 24Feb09 Khaki Tong 09/02/2024 Ming, 24Feb09 Khaki Tong 09/02/2024 配角飲食系列: 翅 頣饍坊-會長給那位愛吃又愛電影的你:電影飲食短篇集是抽選在港產片中,配角在鏡頭前飲食的片段,考據該食物的調味及烹調方法,找專業廚師驗證後,以該配角的角度描寫出來… Read More
24Feb02, Ming Khaki Tong 02/02/2024 24Feb02, Ming Khaki Tong 02/02/2024 飲食煙雲系列: 陳 頣饍坊-會長去年傳來陳天機教授過身的消息,往事前塵一一湧上心頭,深知當夜難眠,傷心之下,爬起身寫下此文。其實我和陳教授和他的太太江獻珠女仕一直無緣相見。在我人生最低落的時候… Read More