(圖1. 英國的四種國花)

情人節即將來臨。關於這個充滿愛意的節日的起源，有許多不同的說法。其中一個廣為人知的傳說源自古希臘神話：據稱愛神阿佛洛狄蒂（Aphrodite）在尋找她的愛人阿多尼斯（Adonis）時，不慎在白色玫瑰花叢中受傷，她的血滴落在花瓣上，從而讓白色玫瑰變成了紅色。因此，紅玫瑰被視為深厚愛情的象徵，而白玫瑰則代表純潔之愛。
在西方，每年情人節期間，最受歡迎的花朵是紅玫瑰，其次則是白玫瑰。不過，許多人會根據愛人的喜好選擇不同顏色的玫瑰來表達愛意。
至於為何將2月14日定為情人節，眾說紛紜。其中一種廣為接受的解釋來自英國和法國，人們認為在經過嚴寒的冬天後，飛禽走獸會在二月份開始尋找配偶。因此，這兩個國家便將2月14日定為慶祝愛情的特別日子。
玫瑰不僅是情人節的經典選擇，也是英國的國花之一。除了英格蘭的玫瑰（Rose of England），還有蘇格蘭的薊花（Thistle of Scotland）、威爾斯的水仙（Daffodil of Wales）和北愛爾蘭的三葉草（Shamrock of Northern Ireland）。在英國王室的勳章中，玫瑰佔據著顯著的位置。

英國培育了許多不同品種的玫瑰，其中最珍貴的是多層次花瓣和幽幽香氣的奧斯汀玫瑰（David Austin Rose），被譽為玫瑰中的極品。這個情人節，您不妨考慮送給愛人「玫瑰之王」大衛·奧斯汀玫瑰，以此表達您深沉的愛意。

(圖2-4. 由David Austin培植的極品玫瑰)

對於擁有寵物的家庭來說，玫瑰是一個理想的選擇，因為它們對動物無害。

無論今年您收到的是什麼花，它們都是愛侶的甜蜜表達。祝大家情人節快樂！

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花藝貼士

養水(Watering)

玫瑰花需要深水養（詳情可參考《自戀的洋水仙》中的花藝貼士），而且每天都應該噴水在花瓣和葉子上，以保持其新鮮和活力。玫瑰的枝上有刺，在處理時大家要小心。

送花傳統：一打玫瑰的意義

許多人好奇為何西方人在送玫瑰花時習慣送上一打(Dozen)（即12朵）。在西方文化中，數字「12」被視為完整和完美的象徵。這一觀念源於多個方面，比如基督教中的十二門徒。送出十二朵玫瑰的花束，寓意著全年十二個月、一天十二小時的日夜不斷的愛。因此，如果您在任何國家從事花藝行業，請記住這知識和傳統。
(圖5-8. 歐洲情人節流行的玫瑰款式，供參考)

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